Порционная машина Caseus Basic

Идеальное качества нарезки при средних объемах производства.

Сыр или мясо? С машиной для нарезки кубиков и полосок CASEUS basic вы не ограничены в возможностях, ведь она может и то, и другое. Сыр, колбаса, свежее или готовое мясо – продукты можно нарезать на кубики и полоски. Кроме того, CASEUS basic может делать из сыра соломку и стружку. Загрузка машины для нарезки кубиками двойного действия производится вручную. Имеется возможность нарезки кусков толщиной до 34 мм.

Производительность и система резания

• Максимальная производительность 2,0 т/ч (теоретическое максимальное значение)
• Специальные параметры для мяса и сыра для получения оптимальных результатов резания
• Автоматическая система предварительного прессования при резке мясных изделий обеспечивает точную форму кубиков и полосок с самого начала

Экономичность

• Высокая гибкость благодаря возможности использования для сыра и мясных изделий
• Особенно экономичное решение для достижения идеального качества нарезки при средних объемах производства

Гигиена и удобство обращения

• Эргономичная система обслуживания камеры предварительного заполнения – возможность управления одной рукой
• Специальные скребки гарантируют чистоту выгружного транспортера в любой момент времени
• Надежная защита резальной камеры от попадания гидравлического масла из подающего цилиндра; запатентованный гигиеничный цилиндр (серийно) делает загрязнение продукта гидравлическим маслом (в TREIF используется только пищевое гидравлическое масло) технически невозможным
• Очистной канал для улучшенного отвода жидкостей, например промывочной воды, и для выдувания остатков продукта