Машина для порционной нарезки Puma

Незаурядная мощность – для костных и бескостных продуктов.

Когда требуется мощность и точность, за дело принимается PUMA со скоростью работы до 400 резов в минуту. Эта машина легко справится с отбивными, стейками, шницелями, свиной грудинкой или мясным паштетом в свежем, охлажденном или замороженном до – 4 °C состоянии. Благодаря тому что нож напрямую соединен с редукторным двигателем, мощность двигателя во время нарезки может использоваться практически на 100 %.

Производительность и система резания

• До 400 резов/мин
• Высокая производительность и точность даже на продуктах с костями
• Точный срез благодаря оригинальной системе DVS (патент TREIF)
• Больше прибыль благодаря прецизионным серповидным ножам (патент TREIF) и умным держателям продукта

Экономичность

• Экономия времени за счет ограничения заднего хода
• Экономия времени благодаря автоматике Открывающаяся загрузочная крышка (PUMA E)
• Ускоренный технологический процесс благодаря выбросу остатка (PUMA EB)
• Максимальный выход продукта благодаря оптимизации остатка (PUMA E)

Гигиена и удобство обращения

• Большая гибкость благодаря функции слайсера в PUMA E
• Качество нарезки не уступает слайсеру 
• Оптимальное использование нарезаемого продукта, например, за счет разделения на зоны резки
• Удобная в использовании, гигиеничная конструкция
• Длительная стабильность машины благодаря лабиринтным направляющим в непищевой зоне (только у TREIF)